Statistiken zur ökologischen Landwirtschaft in Deutschland 2020

Immer mehr Bauern entscheiden sich für die Ökologische Landwirtschaft und stellen ihre Betriebe und ihre Acker-, Grünland- oder Dauerkultur-Flächen auf Bio um – weit über 1,3 Million Hektar bewirtschaften Deutschlands Bio-Bauern ökologisch.  

Damit wird bereits jeder zehnte Hof in Deutschland von einem Öko-Landwirt betrieben. Allein 2017 stellten jeden Tag fünf Bauern eine Fläche von rund 500 Fußballfeldern auf ökologische Erzeugung um.

Worauf die Bio-Bauern spezialisieren, welche Kulturen besonders häufig ökologisch angebaut werden, wie die Öko-Erzeuger-Preise sich entwickeln und wie Bio-Betriebe ökonomisch darstehen – das zeigen die jährlichen Statistiken zur Ökologischen Landwirtschaft. 

Der BÖLW gibt jährlich auch eine Broschüre zu den Entwicklungen der Bio-Branche heraus. Die darin veröffentlichten Artikel zur Ökologischen Landwirtschaft finden Sie in untenstehend.

Inhalt der Studie

• Schwerpunkt: Ökologische Lebensmittelwirtschaft und Transformation
• Ökologisch bewirtschaftete Fläche und Zahl der Bio-Betriebe in Deutschland
• Produktionsstruktur im deutschen Ökolandbau
• Verkaufserlös der Bio-Landwirtschaft in Deutschland
• Entwicklung der Erzeugerpreise
• Situation im Naturkosthandel
• Umsatzentwicklung von Bio-Lebensmitteln in Deutschland
• Wo Bio boomt: Getreide
• Bio-Handelsumsätze in Europa und den USA
• Umwelt- und Tierwohlleistungen des Ökologischen Landbaus
• Wirtschaftlichkeit des Ökolandbaus
• Quellenverzeichnis / Autorenverzeichnis / Impressum

Ökologischer Landbau in Deutschland 2010 bis 2018