Digitalisierung in der Gastronomie aus Unternehmersicht und aus Kundensicht

Zum zweiten Mal befragte METRO in Zusammenarbeit mit der GfK selbstständige Unternehmer aus der Gastronomie- und Hotelbranche in Deutschland. Sie wollte wissen: Was sind die Motivationen, Ziele und Wünsche der Gewerbetreibenden? Und vor allem: Wie stehen sie zur Digitalisierung? Um den Bedarf an digitalen Services zu ermitteln, befragte GfK parallel auch die Verbraucher.