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Factbook Lebensmittelhandel 2016

Mit dem Factbook Lebensmittelhandel wird der Branche ein wichtiges Instrument an die Hand gegeben, das aktuellste Marktforschungsergebnisse darstellt und auswertet. Auf mehr als 200 Seiten bietet es eine Fülle von Daten und Fakten zu den Themen Demografie, Kaufverhalten, Handelsmarken, Ladenbau, IT und Technik, Handelslogistik, Digitalisierung, Nachhaltigkeit und vieles mehr. Alle Daten sind in anspruchsvollen Grafiken aufbereitet und in gut recherchierten Texten eingebettet.

Anbieter:	EHI
Veröffentlicht:	Okt 2015
Preis:	€ 41,12 (exkl. Ust)

Studientyp:	Branchenstudien • Marktdaten • Marktforschung
Branchen:	Arbeitswelt • Essen & Trinken • Gastronomie • Handel & Dienstleistung • Online & IKT & Elektronik • Tourismus, Freizeit & Sport • Umwelt & Ökologie
Tags:	Digital Agenda • Digitalisierung • Handel • Handelsmarken • Kaufverhalten • Konsumverhalten • LEH • Ladenbau • Lebensmitteleinzelhandel • Logistik • Multi Channel • Nachhaltigkeit • POS • Stationärer Handel

Einleitung

Sachkundiger Ratgeber von Friedhelm Dornseifer
Gebündeltes Wissen von Katharina C. Hamma

Demografie

Handel im Wandel von Marco Atzberger
Alles anders, bitte! von Christoph Minhoff
Käufer der Zukunft von Fred Hogen und Isabelle Möller

Kaufverhalten

Preis versus Qualität? von Marco Atzberger
Moderne Konsumethik von Franz-Martin Rausch
Lust auf Verzicht von Bettina Röttig
Lieber Brötchen und Co. von Susanne Klopsch

Handelsmarken

Marke kontra Marke von Hermann Sievers

Ladenbau

Storedesign als Lockmittel von Michael Gerling, Winfried Lambertz und Katharina Sieweke
Neue Natürlichkeit von Bettina Röttig
Mit Licht inszenieren von Tobias Dünnebacke

IT und Technik

Macht der Technik von Michael Gerling
Wie tickt der hybride Kunde? von Jörg Pretzel
Digitale Selbstverteidigung von Bettina Röttig
Neue Leuchtfeuer am PoS von Bernd Liening
Langfingern auf der Spur von Tobias Dünnebacke
Sieht aus wie gedruckt von Sonja Plachetta
Kühl kalkuliert von Susanne Klopsch

Handelslogistik

Über den Tellerrand hinaus von Thomas Kempcke
Mehr Stromer in der Stadt von Bernd Liening

Digitalisierung

Viel Luft nach oben von Sascha Berens
Lebensmittel online shoppen von Hendrik Schröder und Sophie König
Mensch oder Maschine von Tobias Dünnebacke

Nachhaltigkeit

Zwischen Ideal und Wirklichkeit von Axel Kölle und Christian Gessner
Zurück zum Ursprung von Mark Zeller
Steckdose als Spardose von Dieter Druck
Nachhaltigkeit rechnen von Bettina Röttig
Patente auf Lebensmittel? von Bettina Röttig

Quo vadis, LEH?

Alles Bio oder was? von Hans-Christoph Behr
Viel zu tun: Berufsbildung von Wilfried Malcher
Deutschlands Flickenteppich von Josef Sanktjohanser
Integrität schützen von Stephan Tromp
Sicher handeln von Kristian Möller
Vertrauen durch Sicherheit von Hermann-Josef Nienhoff